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이탈리아: 이스키아의 숙소, 나폴리 시내, 이탈리아 기차의 후기 (나의 눈부신 친구)

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 이스키아 섬의 숙박시설은 오래 된 것 같았다. 전날 잠들기 전 더워서 에어컨을 틀려고 했는데 10유로를 따로 내야 리모컨을 받을 수 있었다. 처음엔 좀 달라졌지만 반대로 에어컨을 사용하지 않으면 싸게 잘 수 있다는 의미로 좋은 평가를 받았다. 사실 이 집의 인상이 바뀐 이유는 다음날 아침이었다. 새벽에 일찍 일어나 숙소를 둘러보게 되었다. 웬일인지 숙소 외부는 한마디로 예쁘게 꾸며진 가정이었다. 이스키아 숙소 1개 옥상에 오르자 아무도 없는 조용한 수영장이 나타났다. 이스키아 숙소2 옥상과 마당에는 온갖 아름다운 꽃들, 그리고 주인들이 언제든 사 먹으라고 했던 이스키아의 명물 레몬 열매가 있었다. 이스키아의 숙소 3 이른 아침 옥상에서 바라본 이스키아의 화산섬 풍경이다. 조용한 분위기 속에서 명상하기 좋은 섬만의 감성이 있었다. 옥상에서 사람도 없을 때 나 혼자 헤엄치며 밥 먹고 독서하는 여유를 며칠이고 느꼈으면 좋겠다고 생각했다. 옥상에서 1층 레스토랑으로 내려오는 길도 온갖 꽃으로 정성스럽게 꾸며져 있어 기분이 좋아졌다. 여느 호텔 같은 느낌이 아니라, 마치 일반 가정집을 방불케 했다. 이스키아 숙소의 식당 4개로 돌아가자 안주인이 "봉죠르노!"라며 반겨주었다. 진심으로 환영받는 느낌이었다. 우리도 봉절노 차오 인사하고 테이블에 앉았다. 이어서 젊은 직원이 와서 정말 따뜻하고 정중한 태도로 우리에게 식사를 제공해 주었다. 따뜻한 빵, 계란, 치즈, 시리얼은 포근한 분위기와 묘한 조화를 이루고 있었다. 알고 보니 젊은 직원은 할아버지의 아들이었다. 할아버지는 분위기를 이끄는 총지배인, 어머니는 집안 청소와 정원 가꾸기, 아들은 서빙과 시설 관리. 이 가족들은 묘하게도 주인 영감을 꼭 빼닮았다. 그리고 깨달았다. 이 집이 주는 느낌이 이스키아의 그 자체이자 이스키아의 축소판이었다는 것을! 여유와 가족애 그리고 따뜻한 유대감! 무언가가 마법에 빠진 것 같은 느낌이었다.우리가 체크아웃 했을 때 할아버지가 안 덥다며 생수를 준비해 주셨는데, 바로...

맛있는 칠레 화이트와인 [마르케스 데 까사콩차 샤르도네]

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 이번에 마신 와인은 마르케스 드 카사콘차 샤르도네라는 이름의 칠레 와인으로, 샤르도네 품종을 사용한 화이트 와인입니다. 칠레 와인은 주로 데일리 와인으로 많이 접하고 있어 무난하고 맛있게 마신 기억은 많지만 특정 품종이나 혹은 라벨을 기억하지는 않지만 요마르케스 데 카사콘차 샤르도네는 꽤 맛있어서 그 후에도 마트 등에서 보면 자주 선택할 것 같습니다.제품 익숙한 그린병 구성으로 연한 하늘색 라벨과 그것과 대조되는 오렌지색 캡 부분의 대조가 잘 어울리는 것 같습니다. 라벨 마르케스 데 카사콘자 샤르도네 2019년 빈티지에 콘자 가문의 인장이 들어있는 것 같습니다 제품명 : 마르케스 데 카사 콩차 샤르도네 Marques de Casa Concha, Chardonnay 제조사 : 비냐 콩차 VINACONCHAY TORO 주류 종류 : 과실주도수 도수 : 비냐 콩차 VINACONCHAY TORO 주류 첨가제 : 과실주 도수 : 13. 와이너리 (출처 : https: /es.wikipedia. org) 까사콩차는 아까 이야기했듯이 칠레 와이너리에서 세계 칠레 프리미엄 와인 판매 1위 브랜드라고 합니다. 마르케스 데 카사콘차의 와인은 18세기 초 당시 스페인 국왕이 콘차이트로 가문에 주었던 작위명이며, 오랜 역사와 그들의 와인 판매 1위 브랜드인식을 바탕으로 만든 단일 와인은 18세기 초 초 초, 당시 스페인 국왕이 콘차이트로 만든 콘차이트로 만든 단일한 잔과인이에요. (출처: https: /es. wikipedia. org) 1883년에 설립된 콘차이트로는 칠레뿐만 아니라 남미를 대표하는 와이너리로 세계 147개국에 와인을 수출하고 있다고 합니다. 역사가 오래되고 규모가 있어 다양한 와인 브랜드를 가지고 있지만 동메르초와 카르민 데 페우모 등은 와인 스펙터의 호평과 높은 로버트 파커가 포인트가 되는 등 규모뿐만 아니라 그 품질에서도 좋은 평가를 받고 있습니다. 이렇게 와인을 마시면 보통원 와이너리 주변 풍경과 가이드 투어 내용 등을 구글 스트리트 뷰나 해외여행...

짜장 떡볶이 만드는 법 떡볶이 황금 레시피

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  양배추를 비롯한 각종 채소를 센 불에 볶아 짜장 분말이나 고추장, 설탕 등의 양념을 넣고 육수를 부어 끓이듯 볶은 짜장 떡볶이는 메인 양념인 짜장 분말이나 춘장 자체의 풍미가 훌륭하기 때문에 요리 경험이 없는 분들도 맛있게 완성되는 메뉴이지만 납작한 어묵이나 삶은 달걀 등 첨가하는 부재료의 종류에 따라 즐길 수 있어 하나의 메뉴로 즐길 수 있습니다. 오늘 제가 소개해드릴 떡볶이 황금 레시피는 패착곰과 양배추, 양파, 대파, 당근 등 기본적인 재료만을 더한 레시피이므로 평소 냉장고에 보관하는 재료만으로도 충분히 조리하실 수 있을 것 같습니다. (들어가는 재료에 비해 맛은 뛰어난 편이라 간단하지만 맛있게 조리하실 수 있을 겁니다.) - 요리에 필요한 재료 - 떡볶이 200g 납작어묵 1.5장 (150g) 짜장분말 1.5~2T 고추장 12T 설탕 12T 양배추 40g 양파 14개(40g) 당근 약간 대파 1대 (2줌정도) 다진 마늘 1T 이번 메뉴의 메인 양념인 짜장 분말이나 춘장은 조미료 성분이 이미 충분히 함유되어 있기 때문에 감칠맛을 내기 위해 육수를 굳이 쓸 필요가 없다고 합니다. 1. 먼저 떡볶이에 잘 어울리는 납작한 어묵 150g을 준비한 후 한입 크기로 썰어주세요.(어묵 직사각형으로 썰고 또 어슷하게 썰어 삼각형이 되게 해주세요.) 2. 어묵이 준비되면 양배추와 양파는 약간 두껍게 채썰고 당근은 위 사진처럼 조리에 적합한 크기로 썰어주세요. (냉동보관 중이던 떡볶이떡을 사용할 경우 미리 찬물에 담가 해동해주세요) 3. 재료가 모두 준비되면 팬에 식용유 1T를 두른 후 향신채인 마늘과 대파를 먼저 넣고 센 불에 볶아 기름에 파와 마늘의 풍미를 더해주세요. 마늘과 파를 작게 썰수록 기름에 닿는 표면적이 커져 풍미가 더 잘 스며듭니다. 4. 파와 마늘이 바삭하게 익고 기름에 향이 배면 손질해둔 양배추, 양파, 당근을 넣고 숨막히게 볶은후 짜장분말 1.5T, 고추장 12T, 설탕 12T를 함께 넣고 살짝 볶으세요. (간단히 짜장분말, 고추장, 설탕 ...